Sabor y tradición: Gastronomía de Metepec 😋
Gastronomía de Metepec La cocina de Metepec combina sabores tradicionales del Estado de México con toques modernos. Aquí te presentamos: Platos fuertes Chorizo verde de Toluca : aunque más famoso en la capital mexiquense, es popular en Metepec. Su sabor intenso y color vibrante lo hacen irresistible. Mixiotes de carnero : carne cocida al vapor con chile y especias, envuelta en penca de maguey. Barbacoa al horno : cocida en hornos de tierra, servida con consomé y tortillas recién hechas. Sopas Sopa de hongos : elaborada con hongos, caldo de pollo y acompañada con tortillas cortadas en juliana, limón y tiras de chile. Sopa azteca : con tiras de tortilla frita, chile pasilla, queso y aguacate. Crema de huitlacoche : un manjar prehispánico con un sabor terroso y profundo. Postres Pan de pulque : tradicional y esponjoso, con un ligero sabor fermentado. Alegrías : hechas con amaranto y miel, típicas en ferias. Tamal de zarzamora : dulce, suave y envue...
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